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內容簡介:
享瘦，也要健康！
高齡78歲的新谷醫師
維持20幾歲完美肌膚與充滿活力健康體態的秘密
美國首屈一指的胃腸內視鏡外科醫師．新谷弘實，高齡78歲卻擁有一般人所不及的健康體態與源源不絕的活力！更令人稱羨的是，他的肌膚年齡，還停留在20餘歲的完美狀態！讓新谷醫師來告訴你，甚麼才是最健康最有效率的瘦身法！
◇各種流行瘦身法大剖析時下最流行的「限制卡路里瘦身法」，到哪裡都要斤斤計較熱量問題，怕吃太多熱博客來書店量高，馬上又發胖，看到可口的食物只能乾瞪眼流口水。新谷醫師告訴你：「計算熱量，其實沒意義！」不必為了熱量多寡而憂心煩惱，首先要考慮的是你腸道的消化效能。就算是相同卡路里的食物，不同的兩個人吃下去之後，所獲得的熱量卻截然不同的。而且利用此種瘦身法使體重減輕後，身體反而會形成更容易發胖的體質，也就更容易造成復胖的情形。
此外，新谷醫師還針對其他流行瘦身法，如在歐美蔚為流行，飲食中完全去除碳水化合物的「阿特金斯瘦身法」、日本女性所喜愛的「攝取單一食物瘦身法」、「只吃沙拉就可以減肥」的訛傳、鍛鍊肌肉就可以變瘦等，新谷醫師皆用專業的醫師眼光，幫你分析各種瘦身法優缺點以及實際的效益，讓你瘦得健康、瘦得安心。
◇以腸道健康為出發點的「新谷式瘦身法」以腸道健康為出發點的「新谷式瘦身法」，關鍵之處就在於「酵素」。了解酵素之於腸道的重要性，透過補充腸道酵素、加強腸道活性化、避開損耗重要酵素的因素，成功打造健康腸道。不管是過重或過輕，皆可以自然又健康的恢復富有魅力的完美體態。
推薦給您因美國知名時尚設計師唐娜．凱倫(Donna Karan)成功減重二十公斤後帶起流行、女演員黛咪．摩爾(Demi Moore)也效法的「生食瘦身法」。各國名媛們都趨之若鶩的「生食瘦身法」，同時也獲得新谷醫師的認可，因為此種瘦身法非常有利於「腸相」，也就是能讓腸道更健康。
◇賦與腸道活力的水與食物「新谷式飲食法」新谷醫師身為美國首席胃腸內視鏡外科醫師，本身亦相當注重腸道的健康問題。要讓腸道健康，最重要的就是改善飲食生活。高齡78歲的新谷醫師，還能保持二十幾歲完美肌膚的秘密，也在於他長年保持著有利於腸道的飲食生活。新谷醫師在本書中，提出了19項飲食法的要點，只要確實執行就能夠跟新谷醫師一樣，擁有充滿活力的腸道，疾病、皮膚問題、體重問題等自然會消失無蹤。
◇一定要養成的瘦身好習慣新谷醫師提供了自己平日的一日行程，從起床就要很健康，充滿酵素的營養早餐、充分的水、足量的水果，糙米跟雜糧組合而成的午餐，直到簡單的晚餐、夜間的咖啡灌腸等。早晨、日間、夜間三個時段，一定要養成的瘦身新習慣！只要簡單的改變，健康瘦身不困難！
◇持續進行「腸活」瘦身法的五大關鍵關鍵字之一：早晨的斷食
關鍵字之二：花草植物的花蕾
關鍵字之三：快走
關鍵字之四：酵素補給品
關鍵字之五：正向思考
1. 以腸道健康為出發點的「新谷式瘦身法」，除了減重還能讓身體更健康、充滿活力。
2. 新谷醫師以專業眼光剖析各種流行瘦身法，告訴您優缺點及實際效益。
3. 賦與腸道活力的水與食物「新谷式飲食法」，改變飲食就能改善腸道。
4. 早晨、日間、夜間三個時段，一定要養成的瘦身新習慣。
5. 讓您能夠持續進行「腸活」瘦身法的五大關鍵。
作者簡介新谷弘實1935年生於日本福岡縣。目前擔任美國亞伯愛因斯坦醫科大學教授、北里大學客座教授（研究員）。日本順天堂大學醫學部畢業之後隨即前往美國，積極探尋嶄新醫學發展的可能性。自1969年領先全球以博客來大腸內視鏡成功切除大腸息肉以來，已經進行過三十五萬個以上的胃腸內視鏡檢查及十萬個以上的息肉切除手術病例。並在1975年得到美國胃腸內視鏡學會所頒發的美國胃腸內視鏡學會最高獎項。2006年更得到Physician of the year「紐約榮譽市民」獎。現在，新谷醫生仍於紐約及東京持續進行診療工作。著作頗豐，包括獲得廣大迴響的超級暢銷書《不生病的生活》系列作品，以及《胃腸會說話》（晨星出版）等。
譯者簡介吳佩俞淡江大學日文系畢業。曾擔任出版社主編。譯作有《腦中風預防與最新治療》、《現代醫學未解之謎》、《博客來網路書店不可思議的葉子》、《身邊雜草的愉快生存法》、《不生病的地球》博客來網路書局（晨星出版）等。
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- 作者： 新谷弘實 新功能介紹
- 譯者：吳佩俞
- 出版社：晨星 新功能介紹
- 出版日期：2012/03/14
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
咖啡拉花競賽 拚創意美感
中國時報【曹婷婷╱台南報導】
國人喝咖啡風氣盛，咖啡拉花因能增添品味咖啡美感，越來越受重視。第1屆HWAI全國校園盃咖啡拉花競賽9日在中華醫事科大登場，吸引200多人競技，選手須在6分鐘內煮咖啡、製作2杯相同拉花拿鐵，考驗創意美感及穩定性。
由中華醫大主辦，台南餐旅教育協會、尚品咖啡協辦的這場賽事，分成大專院校組及高中職組，出乎意料吸引超過200人報名參賽，最後僅有70人出線擠進決賽，選手來自北、中、南各地，甚至還有人遠從金門離島來台參賽。
華醫餐旅系主任陳南吟說，創意、穩定性夠是決勝關鍵，畢竟短時間內要在一杯咖啡上作文章，學生除了要有創意、美感外，2杯拉花還要絲毫不差，從奶泡細緻度到花式的呈現，看似幾秒鐘的功夫而已，背後卻必須下足苦功，才有辦法脫穎而出。
陳南吟推崇參賽選手水準很高，她說，選手報名時會先送審拉花圖案，圖案五花八門，但當場實作不免會與期待的圖案有落差；不過，也有選手完成與圖片完全一模一樣的形狀，讓評審頻頻點頭。
華醫校長曾信超指出，國內喝咖啡人口逐漸增加，喝咖啡不只品味口感，拉花更能增添視覺美感，這次首辦拉花競賽，提供全國觀光相關科系學生經驗與技術的交流平台，希望藉此養成專業技能，進一步推廣台灣精品咖啡文化。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/咖啡拉花競賽-拚創意美感-215009912.html
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