營養藥品合成工業化學必買當紅
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內容簡介: 博客來網路書店 一本關於營養藥品(nutraceuticals)化學結構及其工業合成生產化學原理的學術專著，全書系統介紹了營養藥品的發現與化學合成過程及其合成化學工藝的發展趨勢，分析了營養藥品的化學性質、藥理性質及其人工合成的重要意義博客來網路書局。
介紹的營養藥品包括：維生素、氨基酸和礦物質、不飽和脂肪(酸)、多元糖醇、激素、活性肽、輔酶Q以及中藥保健活性成分等。本書是作者在近年對營養藥品化學與化工研究相關成果的基礎上完成的，對於營養藥品的研究與開發具有一定參考價值。
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- 作者： 詹豪強編著
- 出版社：科學出版社
- 出版日期：2014/03/01
- 語言：簡體中文
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